甘油

丙三醇是无色味甜澄明黏稠液体。无臭。有暖甜味。俗称甘油，能从空气中吸收潮
气，也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油类。相对密度1.26362。熔点17.8℃。沸点290.0℃（分
解）。折光率1.4746。闪点（开杯）176℃。半数致死量（大鼠，经口）>20ml/kg

丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时，其中的甘油三酯经过体内代谢分解，形成甘油并储存在脂肪细胞中。因此，甘油三酯代谢的C终产物便是甘油和脂肪酸。

外观与性状： 无色粘稠液体 无气味， 有暖甜味 能吸潮。

熔点（℃）：20，

沸点（℃）：290.0

相对密度（水=1）： 1.26331（20℃）

相对蒸气密度（空气=1）： 3.1

粘度（20℃）：1412mPa.s （25℃）:945mPa.s

表面张力（20℃） :63.3 mN/m

饱和蒸气压（kPa）： 0.4（20℃）

闪点（℃）： 177

引燃温度（℃）： 370

体积膨胀系数/K-1： 0.000615

溶解性： 可混溶于乙醇，与水混溶，不溶于氯仿、醚、二硫化碳，苯，油类。 可溶解某些无机物。